Cooperativa de la IGP “Garbanzo de Escacena”

Los garbanzos de Escacena son de piel blanda y fina, por eso son tan sutiles en boca y tienen un sabor muy agradable. Son de categoría extra, de ahí su calidad superior y sus óptimas características. Su piel se mantiene adherida al grano cuando se cocinan, por eso no forma grumos de almidón. 

Se conservan muy bien y son muy versátiles, pudiendo usarse tanto en platos tradicionales de la zona, como en propuestas de otros países, como el humus o el falafel, e incluso para postres.

Cuenta con el distintivo europeo de Indicación Geográfica Protegida (IGP), por su gran calidad y la larga tradición de su cultivo, por agricultores de la zona que son perfectos conocedores de las mejores técnicas y de la selección de las tierras más adecuadas.